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哈尔滨美食排行榜前十 哈尔滨特色美食推荐

  哈尔滨美食有哪些?哈尔滨特色美食是什么?哈尔滨是一座美丽的城市,冰雕是冬天哈尔滨的一个特色,今天哈尔滨住宿预订小编要来介绍的是哈尔滨的美食,哈尔滨美食排行榜前十,一起来看看吧!

哈尔滨美食

  哈尔滨美食排行榜前十

  1. 哈尔滨熏鸡

  哈尔滨美食哈尔滨熏鸡是哈尔滨正阳楼的特制产品独特的风味,是东北的一种特色小吃,距今约百年历史。东北天气比较冷,熏制作食品较多,哈尔滨熏鸡是哈尔滨的一大特色美食。

  2.哈尔滨风干口条

  哈尔滨风干口条是哈尔滨特色小吃,是哈尔滨正阳楼的名产,相传已有150多年历史,其特点是不软不硬,咸淡适口,越吃越起香,滋味深长。哈尔滨正阳楼是哈尔滨一家百年老字号美食。制作时,将口条浸入开水内烫到表面呈现白色时,捞出剥去外衣,用水洗净。将精盐和花椒拌和,搓擦口条表面,平放在木板上,上面压以木板或石块,经4~5小时,揭开木板,晾2~3小时,再按原样搓擦盐和花椒,并再腌压。将各种辅料放入锅内煮沸,晾透后倒进缸里,将口条投入浸泡,经2天捞出。将口条一个个用细绳串上,挂在阴晾通风干燥处,半个月取下。

  3.老鼎丰川酥月饼

  老鼎丰川酥月饼,哈尔滨特色小吃之一,是老鼎丰糕点之一。

  老鼎丰川酥月饼为什么那么出名?五大连池的冷水玫瑰,广西的桂花,石家庄的青梅,沧州的红枣,或娇艳欲滴,或清香怡人,或清脆可口,或醇香甘甜……当这些自然界的精华被制成馅料,老鼎丰的月饼如此可口也就显得顺理成章了。像月饼外皮的原料,老鼎丰选取的永远都是国内最好的产品。在加工馅料的过程中,老鼎丰一直严守精工细做的原则,一丝不苟。原料中要用的核桃仁、瓜子仁、杏仁、松仁首先都要清洗干净,晾干后备用。而像芝麻这样的小料也必须用清水漂洗干净后才能下锅炒,炒熟后方可食用。

  老鼎丰糕点发展至今,已研发出500余种,1000多个花样,仅月饼就达66套、200多个品种。

  4.三鲜锅烙

  三鲜锅烙就是加入三鲜而制作成的锅烙。三鲜锅烙,皮薄酥软,馅鲜香浓,1999年12月被评为“哈尔滨名点”。将肉馅包入面皮,直接放入油锅中煎熟,无需像煎饺那样先煮后煎,相较而言其口感更加清爽。

  5.马迭尔冰棍

  哈尔滨美食马迭尔冰棍,是哈尔滨中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌(Modern)食品之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建,距今有100多年的历史,其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后,一直沿用未改。

幸运时时彩  相比已有百年历史、血统高贵的马迭尔老冰糕,马迭尔冰棍虽然是之后才推出的,却因更大众化而更具知名度,成为哈尔滨冰棍的代表。

  6.哈尔滨风干肠

  哈尔滨的干肠也是久负盛名,哈尔滨特色小吃之一,风干肠的一种,风干肠是我国肉类制品中品种比较多的一大类产品。哈尔滨风干肠,肠如其名,就是灌好的肠经过风干制成。个儿要比红肠纤细,样子和制法都和粤式的“腊肠“有异曲同工之处。干肠的味道也和腊肠有点象,不过可能由于是北方的菜系,所以更偏向咸一点。又硬又韧,很有嚼头,建议可作零食吃

  7.沙一克

  沙一克也叫“塞克”,沙一克是一种椭圆型白面包,属俄式传统食品。外壳微焦而脆,内里松软可口所以具有独特的植物芳香味。该产品以面粉、酒花、食盐为主要原料,经加工制作烘烤而成。因这种面包用硬杂木烤炉烘烤而成,故外壳微焦而脆,内里松软可口;又因它是用酒花发酵,所以具有独特的植物芳香味。

  沙一克”在一九九九年十二月被评为“哈尔滨名点”,二000年六月,在国家大众化名优菜点展销月活动中被国家国内贸易局评定为“中国名点”。

  8.大列巴

  大面包,又叫大列巴(列巴是俄语面包的音译),由俄罗斯传来,现为哈尔滨一绝。大列巴,哈尔滨传统名吃,是哈尔滨特产小吃,这种大面包为圆形,有五斤重,味道具有传统的欧洲风味,香味浓郁,口味微酸,比较适宜储存。

  又叫大面包,列巴是俄语面包的音译,由俄罗斯传来,现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形,有五斤重,味道具有传统的欧洲风味,尤其以秋林大列巴比较著名,在哈尔滨没有哪种食品像秋林的“大列巴”一样名扬中外,也没有哪种食品像“大列巴”一样能够历经百年仍旧满城飘香。一九九九年十二月被评为“哈尔滨名点”。

  9。哈尔滨红肠

  哈尔滨美食哈尔滨红肠,原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,也将红肠工艺带到了哈尔滨。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色,所以被哈尔滨人称之为红肠。

  10.哈尔滨三鲜饺子

  哈尔滨三鲜水饺,哈尔滨特色小吃之一,是哈尔滨的传统名吃。饺子由中华民族发明,中华民族传统美食之一。哈尔滨三鲜饺子把饺子发扬光大,传遍中国。其中,范记独一处、老都一处、同记独一处、曲家馆等等比较出名。其特点为:海鲜量大、皮薄馅匀、汤满汁足、松散软嫩、鲜而不腻,被就餐的日本友人誉为“天下一品”,1989年12月荣获原国家商业部“金鼎奖”、1997年12月被中国烹饪协会评定为“中华名小吃”、1999年12月被评为“哈尔滨名点”、2000年2月被国家国内贸易局评定为“中国名点”

  以上是哈尔滨美食排行榜前十,到哈尔滨旅游一定不忘当地特色美食小吃哦!



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